# Recepttips
Author: Fridaaaa

Vill försöka äta nyttigare. Men är svårt.

Har ni tips på bra lunch och bra middag?  
Äter glutenfritt samt laktosfritt (det mesta).  
  
**Uteslutet är:**  
Lök & vitlök  
Grönsaker (förutom gurka, majs och sallad)  
Chili  
Curry  
Mycket dillsmak (lite går bra)   
  
**Gillar** däremot frukt och bär. Äter kött, fisk, vegetarisk (viss del) och fågel. Ägg mm

🙂  
Någon som har bra recept och idéer? Lunchen är bra om den går att ta med enkelt, behöver ibland äta i skolan nämligen.

Även tips på bra "snacks" t.ex vid föreläsning att äta, annars blir det lätt t.ex godis 😕

## Comment 1
Author: [Borttaget]

Kvarg och nötter som mellanmål...

Äter alltid kyckling eller fisk - sällan nötfärs - med massor av grönsaker till, lite keso/kvarg som sås, eventuellt lite bbq sås att blanda ut med. Halv sötpotatis till det.

Ibland gör jag chilisås smet över fisken innan jag bakar den i ugnen, typ 1 dl kvarg med någon matsked chilisås(inte ketchup chilisås utan den andre) och blaffar det ovanpå fisken. Blir rätt gott.

Med kycklingen kan man dela den i mitten så det blir en liten ficka, smeta på lite pesto och lägg in en skiva ost (y)

## Comment 2
Author: Fridaaaa

#1 Keso går tyvärr inte, den laktosfria smakar inget vidare och får ont i magen av den vanliga, vet inte om kvarg finns laktosfritt, inte sett det 😕

Det mesta du gett tips på är motsatsen vad jag skrev i #0 tyvärr, äter som sagt inte Chili eller grönsaker mer än gurka, sallad och majs 😉

Men kyckling och fisk är som sagt alltid gott, gärna bra **recept** på det 🙂

## Comment 3
Author: Niiinah92

Lyxtorskgratängen jag gjorde igår är busenkel och fungerar toppen både som middag men även som lunch och lunchlådor. 

Ingredienser 4 personer   
800 g torskfilé  
Salt  
Peppar  
½ dl vatten   
3/4 dl vitt vin (Alt. mer grädde och hummerfond + en skvätt färsk citronjuice)  
3 msk hummerfond  
1 dl crème fraiche  
2 ½ dl vispgrädde  
2 tsk tomatpurè  
1 burk kräftstjärtar i lag  
  
Gör så här  
Sätt ugnen på 200 grader och smörj en eldfast form.   
Vik ihop torskfiléerna till portionsbitar och lägg ned dem i formen. Salta och peppra.   
  
Vispa ihop vatten, vin och fond i en kastrull.   
Tillsätt creme fraiche, grädde och sist tomatpuré.  
Låt såsen småkoka i ca 10 minuter. Red gärna om den är för tunn. Tillsätt dillen.   
  
Låt kräftstjärtarna rinna av, fördela dem jämnt över fisken och häll till sist över såsen.   
Gratinera i ugnen ca 20 minuter eller till fisken är klar.

i orginalreceptet hade de dill med men jag la ost på istället 😉

## Comment 4
Author: Fridaaaa

#3 Ja den såg god ut 🙂 Vinet skippar jag hihi äger inget vin haha  
Men bra att man kan ha i lite extra av det andra, får testa det någon dag sen 👍

## Comment 5
Author: Niiinah92

#4 finns matlagningsvin i vanliga mataffären, det använde jag ^\_^

## Comment 6
Author: Fridaaaa

#5 Inte koll på det haha Men är det stora eller små flaskor? Vilken sort hade du i?

## Comment 7
Author: Niiinah92

#6 Winborgs eller nått heter märket, vinet heter husets vita (med reservation för stavning på namnen), nått sådant. 33cl flaska, man använder inte mkt men den håller öppen i minst 4 månader så jag vet att jag hinner använda upp det.

## Comment 8
Author: Fridaaaa

#7 Okej 🙂