Etikett: recept
Läst 688 ggr
2018-02-19 18:01
2
Het mixad grönsakssoppa. Lättlagad.
400 gram krossade tomater med chili
(om du önskar starkare smak lägg i 1-2 tsk sambal oelek)
1,5 liter vatten
2 st grönsaksbuljongtärningar
1-2 pressade vitlöksklyftor
3 potatisar skalade, tärnade
3 morötter, skalade, slantade
1 bit selleri, tärnad
1 rejäl bit purjo, slantad
1 palsternacka, skalad, slantad
2 tsk salt
1 krm peppar.
Blanda allt i stor kastrull. Låt småkoka 30-40 minuter.
Tillsätt sedan:
2 dl creme fraiche eller 2 dl kokosgrädde
Stavmixer, mixa till slät soppa
klar.
tips: fyll tallriken med tex bönor, mer kokta grönsaker i bitar eller rester av kött/kyckling delat i mindre bitar.
Älta inte problem - skapa lösningar!! 🤔😃
Annons:
Annons: