Första receptet!

Spenatlasagne.
Tillagningstid 60 minuter

1 portion = 421 kcal

--------------------------------------------------------------------------------

Ingredienser
Antal portioner: 4

tomatsås:
200 gram gul lök
2 klyfta vitlök
1 msk olivolja
6 dl krossade tomater
2 tsk örtkrydda
en nypa socker
salt och peppar
250 gram hackad fryst spenat
250 gram keso
200 gram lasagneplattor
80 gram riven 17% ost
2 dl standardmjölk

Instruktioner
Börja med tomatsåsen. Hacka lök och fräs i olja i en kastrull. Tillsätt tomater, örtkrydda, socker, salt och peppar. Låt koka i 10-15 minuter.
Tina spenaten i en kastrull på svag värme så att vätskan avdunstar. Låt svalna. Tillsätt keson.
Varva tomatsås och spenatblandning med lasagneplattor i en fyrkantig smord form. Det är viktigt att plattorna inte ligger omlott. Tomatsås överst och underst. Allra överst strös den rivna osten. Häll över mjölken.
Gräddas i ugn 225 ca 35-40 minuter. Täck lasagnen med folie den sista stunden.

Mmm, det lät inte helt fel!

Den är vegetarisk märker jag. Kommer väl till pass när svärdotra kommer på besök. Tack så mycket.

Har du fler recept?

Mer vegetariskt eller andra recept? :)

Idag blir det två olika laxrätter, en magrare och en lite fetare.

Lax i het saffrans- och kokossås
Tillagningstid 20 minuter

1 portion = 271 kcal

Ingredienser
Antal portioner: 4

500 gram laxfilé i portionsbitar
2 dl mager kokosmjölk
2 msk sweet chilisås
0.5 pkt saffran
0.5 st fiskbuljongtärning

Instruktioner
Skär bort skinnet på laxen. Koka upp kokosmjölk, sweet chilisås, saffran och buljongtärning i en kastrull. Lägg i fisken och låt den sjuda med tills den är färdig, ca 5-6 minuter.
Servera med pasta eller ris.
--------------------------------------------------------------------------------

Lax under fetaosttäcke
Tillagningstid 30 minuter

1 portion = 515 kcal

Ingredienser
Antal portioner: 4

500 gram laxfilé i 4 bitar
75 gram fetaost fett 16 %
1 tsk olivolja
färsk basilika
en nypa peppar
3 dl couscous
3 dl vatten
0.25 st buljongtärning
150 gram purjolök
1 st röd paprika
1 st gul paprika
250 gram cocktailtomater

Instruktioner
Skär bort skinnet från laxen. Lägg den i en ugnsfast form. Mosa fetaost och blanda med olja, finhackad basilika och svartpeppar. Bred det ovanpå laxen. Stek i ugn, 225 grader i 10-15 minuter.
Koka upp vatten och buljong. Lägg i couscous, lägg på ett lock och låt det dra i 5 minuter. Finfördela grönsakerna och rör ned dem i couscousen

Idag blir det ett recept på en soppa, varmt och gott i höstmörkret!

Paprikasoppa med pasta

4 port

Kcal per portion: 222

Ingredienser
2 dl pasta, t ex hattar eller snäckor
2 st paprikor
1 st gul lök
1 tsk smör
1 krm svartpeppar
2 st burkar passerade tomater, á 400 g
1 dl vatten
2 1/2 dl Kelda matlagningsgrädde 5%
2 st grönsaksbuljongtärningar
1 krm strösocker
1 krm salt

Gör så här
Koka pastan. Kärna ur paprikorna och dela dem i mindre bitar. Skala och hacka löken. Fräs paprikorna och löken i smör i en kastrull. Rör i peppar, tomater, vatten, grädde och buljongtärningar. Låt soppan koka några minuter. Lägg i pastan. Smaksätt med socker och salt.

Jag skulle gärna vilja ha ett recept på en nyttig och ovegetarisk (spelar ingen roll om det är fisk, kött eller skaldjur) sallad. :)

(Jag ska ha salladsvecka nästa vecka)

kycklingsallad med bulgur
4 portioner

Ingredienser:

3 dl bulgur
1 gurka
Isbergssallad (så mycket du vill ha)
1 Tomat
½ rödlök
1 burk Champinioner
½ burk majs
4 kycklingfiléer

Marinad:

1 ½ dl rapsolja
1 dl balsamvinäger
1 1/2 - 2 msk Knorr Provencale Örter

Gör så här:

Blanda ihop marinaden och låt kycklingen ligga i marinaden i minst 3-4 timmar, gärna i plastpåse.
Koka bulgur enligt anvisningarna på förpackningen.
Woka grönsakerna i lite olja i ungefär 5-7 minuter
Grilla kycklingen på grillen i ungefär 8-10 minuter på varje sida, tills den är klar.
Blanda i bulguren i grönsakerna.
Skiva upp kycklingen och rör ner den i salladen eller lägg den ovanpå.
Stör på lite havssalt och lite kryddor efter smak.

Hoppas du gillar den här Moonstrike! Självklart ändrar du som du vill för att det ska passa dig :)

Vill också tipsa om den här goda och lite annorlunda maträtten :)

Italiensk pannkaksrulle.

Kcal per portion: 371

Antal portioner: 4

Det här behöver du:
2 dl vetemjöl
1 dl rågmjöl
pannkakssmet:
6 dl lättmjölk 0,5 % fett
salt
3 st ägg
fyllning:
250 gram keso fetaoliv
100 gram finhackad isbergssallad
8 st finhackade soltorkade tomater i olja (avrunna)
75 gram strimlad lufttorkad skinka
färsk basilika

Så här gör du:
Vispa ut mjölet i hälften av mjölken i en bunke. Tillsätt resten av mjölken, salt och ägg. Vispa till en slät smet. Häll smeten i en smord långpanna (den som passar till ugnen). Stek i 225 grader i 20-25 minuter. Låt ugnspannkakan kallna. Lossa den ur formen. Bred på keso, isbergssallad, tomater, skinka och färska basilikablad. Rulla ihop till en rulle. Skär rullen i tjocka skivor.

Mycket gott!

Hej! jag skulle vilja ha recept på fett och sockersnåla efterrätter och olika snacks… har letat överallt på olika raw food sajter men hittar inget bra. har du ngt tips?

Den här är kanske inte super fett snål men betydligt mindre kalorier än chocklad och chips ;)

Jordnötsmilkshake

1 portion = 218 kcal
Ingredienser

Antal portioner: 4
2 st bananer
3 msk jordnötssmör
6 dl lättmjölk
2 dl lättglass
Instruktioner

Kör bananer och jordnötssmör i en mixer i några sekunder. Tillsätt mjölk och glass och kör i ytterligare någon sekund. Häll upp i 4 vackra glas.

Ett lite mer finare efterrätts recept

Créme brúlée

tid 20 min + 1 tim i ugn

6 portioner
Kcal per portion: 264

1 vaniljstång
4 dl mellangrädde (27%)
4 äggulor
1/2 dl socker

TILL GARNERING
råsocker

1. Sätt ugnen på 150°.

2. Dela vaniljstången på längden och skrapa ur fröna. Koka upp grädde och vaniljstång. Ta upp vaniljstången.

3. Vispa äggula och socker fluffigt.

4. Häll grädden över äggen under kraftig vispning. Häll upp i 6 små formar eller koppar. Grädda brûléerna 1 timme längst ner i ugnen i en form med vatten. Låt svalna innan du serverar dem.

5. Strössla toppen med ett jämnt lager råsocker och bränn av brûléerna med brännare eller under grillelement.

Musligodis

Tillagningstid 5 minuter
1 portion = 78 kcal
Ingredienser

Antal portioner: 12
100 gram mörk choklad
3 dl musli tex Eterna
Instruktioner

Smält chokladen över vattenbad. Blanda i musli och bred ut blandningen på ett bakplåtspapper. Garnera gärna med någon torkad frukt eller nötter.

Till alla julfantaster!! :)

Kanderade äpplen** Tillagningstid 30 minuter**

1 portion = 128 kcal

--------------------------------------------------------------------------------

Ingredienser
Antal portioner: 10

600 gram små äpplen
1.2 dl vatten
3 dl socker
1 krm ättiksprit
0.5 msk glykos

--------------------------------------------------------------------------------

Instruktioner
Sätt fast en pinne i varje äpple (tex en bit av en grillpinne). Koka upp vatten, socker , ättiksprit och glykos i en kastrull. Sockerlagen ska koka tills den klarar kulprovet, dvs att du kan hälla en droppe av smeten i kallt vatten och forma den till en kula. Doppa äpplena i sockerlagen. Man kan hälla lagen i en smal tillbringare som man doppar äpplena i. Lägg äpplena på ett bakplåtspapper, där de får svalna

Hur skall jag få reda på recerpt om GI1 metoden?

Jag lagade soppan i #6 härom dagen! Och OJ vad god den va!!! Kommer göras många gånger :)

#17 vad kul att du gillade den :)

Har kommit av mig lite i det med recepten men kommer nog lite nya när jag har tid att skriva :)

puttar upp denna för att du ska komma ihåg den och även jag:P

Kör ett recept idag då som jag använde mkt förut. För dig destroyed så är det bara att byta ut köttfärsen mot vegetariskfärs :)

Kalorisnål pastagratäng 4 portioner

Ingredienser
7 dl fullkorns pasta t.ex.penne
400 gram mager köttfärs
1 st purjolök
1 burk krossade tomater med basilika
1 påse riven ost, mager
1 tsk salt o svartpeppar eller efter behag..
Gör så här

1. Koka pastan.
2. Bryn ansad purjolök och köttfärsen.
3. Tillsätt tomatkross.Låt småputtra ca 5 minuter. Krydda.
4. Varva pasta och köttfärsröra i en eldfast form.
5. Häll över ost och gratinera i 10 minuter högt upp i ugnen, 250

20# naaw vad gullig du är som kommer ihåg:P

#21 Hehe ibland har jag minne :P

Å vad bra med en recept-tråd! Guldstjärna! ^^

Tänkte idag dela med mig av min absoluta favorit rätt :) Kanske inte det smalaste man kan äta med tanke på grädden, men det skiter jag i för det är sååå gott :)

**Mango chutnet kyckling gratäng
**

Ingredienser (4 portioner)

* 1 grillad kyckling
* 1 röd paprika
* 3 dl grädde
* 1 msk curry
* ½ msk sambal oelek
* 1 dl mango chutney
* 1 vitlöksklyfta

Tillagning

1. Sätt ugnen på 225 grader.
2. Rensa bort köttet från den butiksgrillade kycklingen.
3. Skär de största köttbitarna och paprikan, i mindre bitar.
4. Lägg kyckling och paprikan i en smord form.
5. Blanda grädden, sambal oelek och chutneyn i en bunke och vispa med elvisp. Vispa inte för hårt utan den ska bara bli fast i konsistensen.
6. Bred över smeten på kycklingen och ställ in i övre delen av ugnen i 20 minuter.
7. Servera ris och kokta grönsaker till.