Ingen aning, men det kan användas istället för socker i matlagningen om tex en gryta skulle bli för stark så bryter det av det starka och framhäver själva smaken istället

Jag har hört att kanel sätter igång förbränningen!

har också hört att kanelen ska sätta igång förbränningen, men också att om man äter mycket så får man leverskador! :O

Är inte så bra på att länka men provar ändå:

http://thyroid.about.com/gi/o.htm?zi=1/XJ&zTi=1&sdn=thyroid&cdn=health&tm=14&f=10&su=p284.9.336.ip_p726.5.336.ip_&tt=2&bt=1&bts=1&zu=http%3A//www.thyroid-info.com/articles/cinnamon.htm

Smaken är söt. Används hel irisrätter , grönsaksrätter och sötsaker. Torrostad och malen är den en viktig ingrediens i garam masala. Kanel är antiseptisk och neutraliserar gifter. En annan egenskap är att den ger vävnaderna styrka, energi och fräschhet. Kanel underlättar matsmältningen och stimulerar svettning. Vid förkylning och hosta är yogite välgörande, uteslut dock mjölken och öka istället vattenmängden.

Läste i nån tidning på jobbet att kanel hjälper till att hålla blodsockret jämnt

#3 Risken för leverskador är dock minimal eftersom det ex. krävs att man får i sig kanel motsvarande flera ICA kassar med kanelbullar varje dag, få människor får i sig den mängden kanel per dag.

Jag har mycket kanel i min hemgjorda rostade musli som jag äter varje dag men det är mest för att jag tycker det är gott.

Hade en kanelstång och lite lime i en kanna med vatten. Brukar ha en kanna stående - gott med lite smaksättning ibland.