Vad är koncentrerat smör, är det inte "klarat" smör, sk Ghee, du menar? Jag vet att det är ngt man äter i LCHF dieten. Om det är Ghee du menar så kan du göra det själv genom att hetta upp smöret och ta bort skummet som blir på toppen. Annars finns det i utländska matvaru affärer. I indisk kost äts det hela tiden. Vad gäller laktos antar jag att det som tas bort i Ghee är laktos, dvs mjölksockret. Någon annan får gärna kommentera här. Jag skulle råda dig att ställa frågan på LCHF forumet, de har nog koll.

Ja jag skrev i fel spalt, men har även skrivit där. Tack för ditt svar.